Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным - слушать аудиокнигу онлайн

Что сделало человека тем, кем он является сегодня? Какие черты его развития, поведения и взаимодействия с окружающим миром позволили ему выделиться из животного мира? Анна Павловская в своей аудиокниге исследует этот вопрос и приходит к интересному выводу: ключевую роль в становлении человека сыграла еда. Именно умение готовить пищу стало важным шагом на пути к приручению природы и формированию уникального положения человека на Земле.

Книга посвящена питанию древнего человека, способам обработки и хранения пищи, ритуалам, связанным с ее употреблением, а также традициям, верованиям и социальной роли еды. Автор обобщает данные из множества дисциплин, включая историю, литературу, этнографию, социологию, психологию, культурологию и антропологию, создавая увлекательное и многогранное исследование.

Анна Павловская — доктор исторических наук, профессор и заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ. Ее работа — это глубокий взгляд на то, как еда стала одним из важнейших факторов в эволюции человека.